牛肉不是发物，发物是容易生长发散的意思，就像东方，属木，为发物。

鱼是来自东方的，鱼为发物。

菇类也是属于发物。

还有就是公鸡，代表凤凰，发散的所以也是发物。

牛肉产于西北，并不是发物。

本文主要解决一下问题：

从食物偏性或过敏体质等方面来说，牛肉是发物。一般人群适量食用都有益于健康，但湿疹、疥疮等皮肤疾病患者大量吃牛肉有可能不利于疾病康复。