1、新鲜程度看果蒂

呈鲜绿色的果蒂表示苹果刚摘不久很新鲜喔! 反之，如果果蒂已经呈现枯褐色， 表示苹果待在卖场已经有一段时间啰!

2、成熟程度看气孔

什么?苹果也有毛细孔?人怕毛细孔粗大，那苹果呢?

其实呀，苹果长大的程度就反应在气孔的大小上喔!

气孔越大的苹果表示越成熟，气孔越小表示越稚嫩啦～

当然，过于不及都不好，挑太成熟的苹果反而口感松松不鲜脆 不过笔者认为满适合老人家吃的呢～

3、苹果不是越香越好喔?

苹果的香气也能反应它的成熟度喔!就像第2点提到的一样，看你是要吃熟一点还是生一点啦～

不过制作单位还有一个小妙招喔!

那就是看屁股呵呵，苹果的屁股，越凹的越香甜喔～～～

重点来了，防止苹果发黄的方法是什么呢?

拜托～连安东尼都都知道!那就是加盐巴啰～

那已经发黄的苹果要怎么办呢?

原来，我们每天摄取的维他命c具有还原多酚的作用，只要将苹果泡到柳橙汁里面不用多久的时间，苹果就白回来了啦!

本文主要解决一下问题：

一个甜的橘子怎么挑?你以为挑大颗的橘子，里面却缺水干干巴巴?挑来挑去还是挑到酸橘子，甚么样的小聪明竟然可以让它变不酸?卖场打烊前，疯狂大减价的面包便宜一买好大包隔天早上却干掉硬梆梆，怎么利用电饭锅五分钟，让隔夜面包口感变成新出炉?