普洱茶并不属于绿茶，而是一种特种茶类，采摘云南大叶种茶鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制作而成。绿茶则是根据杀青、揉捻、干燥的工艺制成，具有清汤绿叶、滋味鲜爽的特点。

普洱茶不是绿茶

绿茶是六大茶类之一，普洱茶并不属于绿茶，也不属于六大茶类中的其他茶，而是自成一类的特种茶类，采摘云南大叶种茶鲜叶为原料，根据制作工艺不同分为生茶与熟茶。

普洱生茶经萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等工艺制成，而普洱熟茶是生茶毛茶经湿水、反复翻堆、出堆、干燥等工序加工而成。绿茶的制作工艺则主要为杀青、揉捻、干燥。

绿茶主要制成散茶，具有清汤、绿叶的特色，滋味鲜爽。而普洱茶以饼茶比较常见，滋味醇厚，有着淡淡的陈香。并且，绿茶的保质期较短，而普洱茶在适宜的环境条件下，可以长期存放下去。

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