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什么茶不适合用紫砂壶

发酵程度较低,嫩度较高的茶不适合用紫砂壶冲泡,例如绿茶、黄茶、花茶、普洱生茶等,会将茶叶焖坏。紫砂壶拥有良好的保温性以及独特的双气孔结构,非常适合焖泡茶叶,所以紫砂壶只适合冲泡发酵程度高,质地老熟的茶。

不适合用紫砂壶的茶

发酵程度较低,嫩度较高的茶不适合用紫砂壶冲泡,例如绿茶、黄茶、花茶、普洱生茶等,因为发酵程度较低,嫩度较高的茶不能焖泡,否则会将茶叶给焖坏,影响口感。

恰巧紫砂壶由于拥有良好的保温性以及独特的双气孔结构的原因,非常适合焖泡茶叶,所以紫砂壶适合冲泡发酵程度高,质地老熟的茶,例如乌龙茶、黑茶、红茶、普洱熟茶等,可以更好的激发茶的香气、口感、滋味。

若是用紫砂壶焖泡发酵程度较低,嫩度较高的茶,不仅会将茶叶给焖坏,还会导致茶叶的内质逐渐流失,让茶叶渐渐失去原有的风味,更会让人在品饮茶汤时,品尝到浓重的水汽味。

本文主要解决一下问题:

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