海参和海茄子没有区别，因为海茄子是海参的一种，海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。

海参是海参纲棘皮动物，全球有900多种，我国约140种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

本文主要解决一下问题：

根据调研发觉世界上一千多种多样海叁，可是可以吃的仅有40多种多样，这也包茄参，也包含海叁，茄参也称为海茄子，是一种品质相对性较为差的海参的种类，它归属于低挡的一种海叁，一般来说非常少人要吃那样的海叁，所以说一定要掌握茄参和海叁的差别，防止遭受欠佳店家的影响，遭受欺骗。