福西基（1910年3月25日－2020年8月22日），是日本教师和超级人瑞，住在茨城县下妻市的长寿老人，自白井庄次郎于2020年8月11日去世，他成为日本在世最年长男性，他成为日本在世最年长男性11天后就过世，成为日本在世最年长男性天数最短的纪录。

1910年3月25日出生于茨城县。

他在初中的时候，他结识了美国传教士宾福尔夫妇，并于1927年成为下妻基督教友谊会的成员。