郑鸿猷（1856年－1920年），字澄川，号赞侯，彰化鹿港人，知名书法家。

光绪年间秀才，诗文、策论，皆有声于时。书画俱佳，艺术涵养颇深，据说科考时，被主考官评为“字冠全台”。主张“磨墨者，师也；写字者，生也。必能写字，始会磨墨，盖磨墨乃大学问矣。”

其交游广阔，雾峰雅聚常见其身影。篆、隶、行、楷四书都十分擅长，尤其是行书。受吕世宜影响，容篆隶于一体，传世墨迹碑味浓厚，以风神气魄著称，大器磅礡，运笔秀劲神力，风格特具，亲和中难掩耿毅剽悍气息；汉隶横平竖直，汲取西村雄浑之气势与特质，端谨如颜鲁公；楷书苍劲，雄浑如北魏；草书疏狂如怀素；篆书布白匀称平稳，以径尺行书榜书气势最佳，风骨气节于书写作品中展露无遗。

郑鸿猷并非仅是一位饱读书诗善书能文之辈，其对家国乡里之爱更值得后人颂扬、学习，鹿港书家多受其影响，为鹿港百年来最有成就之书法家。但是其一生机运不佳，曾北上大稻埕依赖挥毫以赚取润笔，亦在鹿港武庙文祠设写字室，现今武庙右廊尚保存其昔日使用的文房四宝及遗迹。鹿港知名糕饼店“玉珍斋”商号三个字即出郑鸿猷之手。