如何做豆腐好吃

客官让豆腐做法？

主料

鲜豆腐1500g

瘦肉200g

蘑菇4－5个

红萝卜1小段

糯米饭150g

河虾50g

辅料

香菜少许

海天蒸鱼酱油2勺

蚝油1勺

盐适量

葱2条

长豆角3条

让豆腐的做法步骤

1.鲜豆腐切成8块大小差不多的正方形。

2.下油锅豆腐炸制金黄。

3.夹起待用

4.泡水中降温

5.准备食材

6.河虾提前炒干脆，所有食材剁碎(还有姜茸哦，去腥提鲜

7.糯米饭提前做好

8.热锅下油先煸瘦肉，然后依次放胡萝卜，蘑菇…放盐，蠔油，酱油，再倒入糯米饭煸炒均匀…

9.炒好盛起

10.开始让豆腐，先掏个孔，把炒好的糯米饭塞进去…

11.锅底垫上长豆腐，以防糊底，摆好豆腐，加1碗水，开火炖煮

12.收汁，最后用红薯粉，酱油加水勾芡，浇上去。

13.出锅装盘。

糯米酿豆腐怎么做如何做好吃

据说糯米酿豆腐是一道客家菜，此菜出自穷山村，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食，流传到现在。食材主料糯米50g豆腐300g猪肉馅100g 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量葱适量蚝油适量淀粉适量味精适量开水适量香菜适量姜适量蒜适量步骤1.准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。2.肉馅里加入料酒。3.加入生抽。4.加入少量盐。5.葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。6.将泡好的糥米和肉馅混合。7.豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。8.用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。9.将刚才混合好的肉馅塞入。10.中火蒸20分钟。11.油锅里倒入少量水，加入生抽。12.加入蚝油。13.加入适量盐。14.将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。15.加入切碎的香菜。16.关火加入味精。17.最后把料汁浇到豆腐上面。

凉拌豆腐生菜怎么做如何做好吃

凉拌豆腐生菜的做法图解：1、先将生菜、豆腐洗净。2、洋葱切丝、豆腐切成小块。3、将小块的豆腐干煎。4、煎到表面微微的金黄就可以了。5、将酱油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油还有白芝麻调和做成酱料。6、生菜跟洋葱丝和调好的酱料一起混合均匀。7、摆上盘在配上刚刚煎好的豆腐就完成了。天气热不想吃很多的时候，就适合来一道凉拌豆腐生菜。成品图：凉拌豆腐生菜怎么做好吃的技巧：1、生菜一定要选择通透的青白梗，这样的生菜既新鲜法郸瘁肝诓菲搭十但姜又脆嫩。2、凉拌豆腐生菜对酱油的要求比较严格，最好是上等的鲜甜生抽，在这食材不怎么安全的时代，有机酱油应该成为各家餐桌的必备品。3、加入些许白糖，会令豆腐蔬菜更加的鲜甜。

肉馅酿豆腐怎么做如何做好吃

食材与明细豆腐泡适量猪肉馅适量葱适量姜适量盐适量鸡精适量干辣椒适量花椒粒适量大料粒适量酱油适量难度简单时间半小时口味微辣工艺烧肉馅酿豆腐泡的做法步骤1.把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀。 2.然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中。 3.把葱，姜切碎。 4.油锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料理，干辣椒炸香。 5.然后放入切好的，葱，姜，炒香。 6.加适量的入盐，鸡精，酱油，和水。 7.然后把塞好肉馅的豆腐泡放入锅中炖缉户光鞠叱角癸携含毛煮。 8.炖煮至汤汁变少就可以关火了。 9.装好盘就可以开吃啦~

花样馒头之豆腐卷怎么做如何做好吃

难度：切墩(初级) 时间：30分钟－准备食材－面粉一斤豆腐一小块酵母、适量葱花、五香面，盐适量豆油适量清水适量－步骤－1.温水里加酵母，水变乳白色就可以了2.面粉里加一个鸡蛋，加酵母水揉成面团等待发酵3.发酵成这样就可以了4.豆腐切丁5.豆腐里放入葱花，五香面，盐，和豆油搅拌均匀6.发好的面团揉光滑后擀成大约一厘米左右的饼7.把调好的豆腐均匀的铺在面饼上8.卷成长方形，饼用手撑成正方形，这样卷起来两头都是齐的，好切9.卷好后用刀切的一块一块的，等待二次发酵后放锅里蒸就可以了，甫紶颠咳郯纠奠穴订膜开锅蒸二十至三十分钟差不多就熟了10.和馒头一样判断成熟度就可以了！吃的时候都不用配菜！

青豆煨豆腐怎么做如何做好吃

步骤青豆烧豆腐的做法步骤11.葱，青豆先净。青豆烧豆腐的做法步骤22.豆腐，瘦肉。青豆烧豆腐的做法步骤33.葱切花，蒜切末，瘦肉随意切成粒用少许生粉，生抽，盐略腌。青豆烧豆腐的做法步骤44.豆腐切块入滚水锅里飞水备用。青豆烧豆腐的做法步骤55.青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。青豆烧豆腐的做法步骤66.锅里放油，将肉粒滑变色出锅备用。青豆烧豆腐的做法步骤77.锅里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒匀。青豆烧豆腐的做法步骤88.放入半涪辅帝恍郜喝佃桶顶垃饭碗的水烧开，调入生抽，老抽，盐。青豆烧豆腐的做法步骤99.调入鸡粉略煮1~2分钟至豆付入味，勾薄茨炒匀。青豆烧豆腐的做法步骤1010.关火放入葱花即可上碟。

酱焖鲫鱼豆腐怎么做如何做好吃

1.大豆腐切块。2.姜切片、葱切小段。3.锅中倒入油，加热后放入鲫鱼。4.鲫鱼两面煎至金黄。5.放入加一碗水稀释好的豆瓣酱。6.放入葱、姜。7.淋入料酒。8.淋入生抽。9.倒入水与鱼平齐。10.放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右。11.出锅前撒上香菜碎即。

椒盐豆腐鱼怎么做如何做好吃

食材明细豆腐鱼适量鸡蛋一个面粉少许料酒适量橄榄油适量盐适量椒盐适量步骤1鸡蛋先打散加入料酒盐混合2把豆腐鱼裹上面粉3再裹上鸡蛋液4再裹上一次面粉5准备就绪6锅先烧热再倒入橄榄油烧至八九成热7一个个把豆腐鱼放到油锅中炸8炸至两面金黄9捞出撒上椒盐

蒸玉子豆腐怎么做如何做好吃

蒸玉肠虎斑臼职铰办歇暴忙子豆腐的做法步骤蒸玉子豆腐的做法图解11. 玉子豆腐切成1cm高的圆柱形，摆盘蒸玉子豆腐的做法图解22. 上锅蒸，盖盖。开锅后五分钟关火。蒸玉子豆腐的做法图解33. 适量味极鲜和两滴香油搅匀，淋在豆腐上，轻轻晃动盘子使味汁均匀。撒上少许黑芝麻。

豆腐蒸虾怎么做好吃，豆腐蒸虾如何做好吃

主料豆腐150克虾100克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油发顶篡雇诂概磋谁单京适量糖适量步骤豆腐蒸虾的做法步骤11.虾剪去须须头，洗净豆腐蒸虾的做法步骤22.在虾的背上划一刀豆腐蒸虾的做法步骤33.葱，姜，蒜切碎，生抽，蚝油，糖调成汁豆腐蒸虾的做法步骤44.出锅，放入虾，加入蒜，姜和调好的汁，豆腐蒸虾的做法步骤55.再上锅蒸4~5分钟豆腐蒸虾的做法步骤66.出锅，加葱豆腐蒸虾的做法步骤77.热油锅，油热淋上，即可

鸡胸肉炖豆腐怎么做如何做好吃

主料活鸡一只700克辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量葱适量生姜适量步骤鸡肉烧豆腐的做法步骤11怠敞糙缎孬等茬劝长滑.准备食材（鸡肉用开水焯去血水，冲洗干净备用）鸡肉烧豆腐的做法步骤22.锅内油烧热后加入鸡肉、生姜和葱头煸炒一会鸡肉烧豆腐的做法步骤33.继续煸炒出水份鸡肉烧豆腐的做法步骤44.加入料酒和酱油炒均鸡肉烧豆腐的做法步骤55.加少许清水焖五分钟左右鸡肉烧豆腐的做法步骤66.加入豆腐后再焖五分钟左右，加盐炒均即可出锅鸡肉烧豆腐的做法步骤77.美味出锅