冲泡单丛茶的步骤：1、温杯，准备一个白瓷碗，用开水将白瓷碗烫洗一遍，以100ml白瓷碗为例，准备8g茶叶;2、注水，沿着白瓷碗杯壁顺时针一圈一圈注水，出水速度要快，水温在100℃;3、出汤，单丛茶出汤速度快，前三泡出汤时间在10秒左右。

1、温杯

准备一个白瓷碗，白瓷碗可以更好地锁住茶香，用开水将白瓷碗烫洗一遍，起到消毒去味的作用，提高白瓷碗自身温度。以100ml白瓷碗为例，准备8g茶叶，也可根据个人喜好准备茶量。

2、注水

沿着白瓷碗杯壁顺时针一圈一圈注水，壶嘴不宜抬的过高，出水速度要快，使茶叶在水中快速翻滚，水温在100℃，水温过低无法将茶叶冲泡开，茶中营养物质无法全部析出。

3、出汤

单丛茶出汤速度快，前三泡出汤时间在10秒左右，第三泡之后，时间慢慢延长。出汤要倒净，避免留下的茶汤影响下一泡的口感，单丛茶可反复冲泡，好的单丛茶冲泡7次不在话下。

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