温杯,先把紫砂壶放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水,对茶杯进行烫洗消毒;洗茶,仔细观察茶叶的外形、色泽,再投茶,用开水冲泡茶叶,5秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往紫砂壶中注入开水,并盖上盖子焖泡,5分钟后提起紫砂壶,将茶汤倒入茶杯中。
1、温杯
人们在进行茶道表演时,需将茶具进行清洗消毒,先把紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,之后盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。5分钟后把茶杯也放入茶洗中,提起紫砂壶,把沸水浇淋在茶杯上进行烫洗消毒。
2、洗茶
随后把茶叶倒入茶荷中,仔细观察茶叶的外形、色泽、香气,展示茶叶的品质,确认无误后用茶匙把茶叶投入紫砂壶中,注入适合茶叶的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后把茶汤倒掉,把茶叶中的脏污尽数清洗干净。
3、泡茶
将茶叶洗好后,继续往紫砂壶中注入开水,并盖上盖子焖泡,以激发茶叶的香气和滋味。5分钟后提起紫砂壶,将里面的茶汤缓缓注入茶杯中,细细品饮即可,感受茶香韵味。
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