李应期（？－1622年），字均饶，瑞安人，万历四十四年进士，陕西巡按御史。

崇祯三年（1630）三月，起义军王子顺（王左挂）于宜川起事，苗美率部攻绥德。不久皆向朝廷投降。崇祯三年（1630），六月, 延安知府张辇与都司艾穆率官军攻破绥德，八月，李应期至绥德，杀苗美。崇祯四年（1631），洪承畴在榆林安抚王子顺（王左挂）等人，李应期与总兵杜文焕设计，将王子顺等九十八人全部杀害。后官乌撒卫（今贵州威宁）指挥。天启二年（1622年），安邦彦反叛，围攻乌撒卫。双方僵持九个月后，食尽城陷，李应期与管良相、朱运泰、蒋邦俊同时遇害，被称为四忠门。著《菌翁集》。