土豆烧牛肉或是土豆炖牛肉，怎样做都好吃，这完全是看个人的口味，如果是炖牛肉的话，土豆一定要后放，如果是烧牛肉的话，土豆可以事先过水稍微煮一下。

不管是红烧的还是炖的，做出来都好吃，关键在于做菜的人手艺如何？如果做菜的是菜鸟再好的材料也做不出好的味道，浪费了材料，不知道我说的对不对。我之前在西北菜里边吃到过土豆牛肉黄豆还有番茄炖出来的这么一道菜，感觉特别好吃，真的可以，不是黑暗料理就都好。

当然是炖的好吃了，土豆炖牛肉最早起源于匈牙利的一道名菜，后来传入中国，因牛肉中所含蛋白质高，脂肪较低而深受喜爱，尤其是肥胖者、动脉硬化者更适合吃牛肉。

个人认为红烧的好吃。土豆是比较适合浓油赤酱的食材之一，经过红烧，牛肉的肉汁和调料会渗到土豆里，牛肉也会吸收土豆的香味，是一道不错的下饭菜。我的问题回答完了，欢迎在下方留言讨论，也可以关注我，一起探讨美食。

本文主要解决一下问题：

红烧好吃，把土豆切小块点烧到表面有点焦的时候最好吃了。