汉堡排（英语译名：Patty）是一种由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。鞑靼牛肉从俄国传入德国后，德国人将鞑靼牛肉煎熟而成，为工人流行的食物，而汉堡为德国工业重镇，故以此地为名。另一说法是，大航海时代时，因为储存在船舱内的肉块干硬不好食用，为了能吃到柔嫩的肉块而演生出来的烹调方法，而汉堡港等船只停泊处最为繁盛，故以此地为名。据说美国在世界大战时，因为牛肉制品牛排为奢侈品，故有交换汉堡的运动产生。之后将汉堡排夹在面包中极为畅销，催生了广为人知的麦当劳等速食企业。1960年代以后日本处于高度经济成长，营养丰富等食材处于高价位，故衍生出使用较廉价的绞肉（鸡肉、猪肉）烹调而端上餐桌，成为家家必备的美食佳肴，从此以后家庭主妇更将汉堡列入晚餐菜单。由于烹调手续简单，转眼之间风靡全日本。由于1980年代以后急速且多样化的食品如蒸煮袋（调理包）食品（真空汉堡）登场，变成了十分常见的料理及食材。蒸煮袋汉堡烹调简单，一气呵成（酱料包含其中），只要用沸水烫过一次后即可上桌。
热门信息
阅读 (52)
1 堕胎婴灵说法是迷信吗，超度牌位怎么写阅读 (25)
2 1993年腊月二十八是什么命阅读 (24)
3 沈阳太清宫超度堕胎婴灵阅读 (23)
4 超度婴灵真的灵吗？如果还是不相信婴灵报应的阅读 (22)
5 周公解梦踩屎