菠菜的功效

1、常吃菠菜可已帮助消化、降低血压、利五藏、通血脉。

2、波菜含有丰富的维生C、微量元素、抗氧化剂，可以促进消化、防止中风、补血止血、维护视力等功效。

菠菜的做法

1、快炒：菠菜炒豆腐皮，这道菜用猪油来炒，减少菠菜的涩味，增加细滑口感。干的豆腐皮要先泡水，才能软化。

2、凉拌：凉拌菠菜(素菜)，食材有菠菜、切丝的杏鲍菇、嫩姜、红辣椒皮，所有食材都用水煮熟，在淋上黑芝麻酱，撒上白芝麻。

3、煮汤：菠菜蛋花汤，波菜蛋花汤简单好做，香甜可口。

如何挑选菠菜

1、颜色浓绿。

2、茎叶不老。

3、无黄烂叶子。

4、根部为红色。

本文主要解决一下问题：

菠菜是餐桌上的家常菜，常吃菠菜可以防衰老、恢复疲劳、促进肠胃蠕动。如何挑选新鲜的波菜?菠菜对身体有哪些功效?菠菜做成三种吃法，快炒、凉拌、煮汤。